とろろ　2009.12.30

スーパーで長芋が安くなっていたので買ってきた。


短冊切りにして鰹節と醤油で食べてもおいしいんだけど
面倒でも食べたくってとろろにした。

すり鉢と山椒のすりこ木をひっぱり出してきて
芋をすって、卵、だし汁、酒を入れまたぐるぐるする。
帰ったら一月二日の朝にはお爺ちゃんがおんなじようにとろろにするだろうけど
(たぶん山でとれた自然薯で贅沢にね)
まあいいや。正月先取り。

だしのいい香りに誘われて猫が来て
危うく食べられるところだった。
あぶない、あぶない。


楽しみだな、正月。


さあ、いただきます。